साबूदाना और मेथी के पकौड़े बनाने की विधि

• 1 कप साबूदाना (2 घंटे के लिए भिगोया हुआ)
• 1 आलू (उबला और पिसा हुआ)
• 1 कप मेथी की पत्तियां 
• 1/4 कप सूखा नारियल 
• 1/2 स्पून धनिया पाउडर 
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 
• नमक स्वादनुसार 
• ब्रेडक्रम आवश्यक्तानुसार 
• तेल तलने के लिए 

साबूदाना और मेथी के पकौड़े बनाने की विधि 

1. एक बर्तन में साबूदाना, आलू, मेथी, नारियल, धनिया, मिर्च और नमक सबको अच्छी तरह मिलाये। 
2. अब इसके छोटे-छोटे गोले बनाकर ब्रेडक्रम में अलट पलट कर लें। 
3. धीमी आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म कर ले और गोलों यानि पकौड़ो को सुनहरा भूरा होने तक तल ले। 
4. इसे किचन पेपर पर निकल कर एक्स्ट्रा ऑयल निकाल ले और हरी चटनी या टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।