शुद्ध शहद की जाँच(पहचान) कैसे की जाती है(How to Check for Pure honey)
आज में अपने इस आर्टिकल में आपको शुद्ध शहद की जाँच(पहचान) कैसे की जाती है (How to Check for Pure honey)के बारे में बताने जा रही हूँ।कई बार शहद जम कर शक़्कर की तरह लगने लगता है।
इसलिए शहद शुद्ध है या नहीं इसकी जांच आप घर पर ही कई तरीको से इस प्रकार कर सकते है।
- जो शहद सुगन्धित होता है वह शुद्ध होता है।शुद्ध शहद सर्दियों में जम जाता है और गर्मियों में पिघल जाता है।शुद्ध शहद का दाग नहीं लगता है।
- अगर शहद की शीशी में से इसकी धार बंद प्लेट में टपकाए तो नीचे लाइन सी बनने लगती है। शुद्ध शहद में मक्खी के पखं नहीं फ़स्ते और वह आसानी से निकल कर उड़ जाती है।
- आँख में लगाने पर शुद्ध शहद जलन करेगा लेकिन उसमे चिपचिपाहट नहीं होगी।बल्कि थोड़ी देर बाद ठंडक का अनुभव होगा।
- शुद्ध शहद देखने में साफ और पारदर्शी होता है।अगर शहद शुद्ध होता है तो कुत्ते के आगे शहद रखने पर रखने पर वह उसे नहीं खता है।
- शहद की बून्द एक प्लेट या लकड़ी पर टपका कर इसे दियासिलाई जलाकर इसे आग का स्पर्श दिया जाये तो असली शहद शीघ्र जलने लगेगा और नकली होगा तो देर से जलेगा।
- एक प्रसिद्ध तरीका यह भी है की आप एक कांच के साफ गिलास में पानी भर कर शहद की बून्द टपकाए यदि बून्द सीधी तली तक जाकर बैठ जाये तो शहद शुद्ध है और फेल कर पानी में बिना हिलाये स्वयं ही पानी में घुल जाये तो शहद मिलावट वाला है।
