पनीर का हलवा कैसे बनाये| Paneer Halwa Recipe In Hindi
हेलो फ्रेंड्स इस आर्टिकल में आप ये जानेंगे की पनीर का हलवा कैसे बनाये (how to make paneer halwa in hindi) । मैंने कल ही ये recipe try करि थी और मेरे घर में सबको बोहोत पसंद आयी। आपने अगर पनीर का हलवा कभी नहीं खाया है तोह एक बार इस रेसिपी को ज़रूर ट्रॉय करे और मुझे कमेंट करके ज़रूर बताये की आपको ये रेसिपी कैसी लगी। तो आइये जानते है पनीर हलवा बनाने की पूरी विधि।
पनीर का हलवा: सामग्री (Ingredients)
- 1/2 cup नारियल का बुरादा (coconut powder)
- 1/4 cup पनीर (cheese)
- 2/3 cup दूध (milk )
- 1 tbsp तरबूज के बीज (watermelon seeds )
- 1/4 tsp इलायची का पाउडर (cardamom powder)
- 1/2 tsp देसी घी ( clarified butter )
- 4-5 केसर ( saffron): 1tbsp दूध में केसर डाल कर रख दे
पनीर हलवा बनाने की विधि (Paneer Halwa Recipe)
- सबसे पहले एक नॉनस्टिक पैन में देसी घी डाले और हल्का सा घी गरम हो जाने पर उसमे नारियल का बुरादा डाल दे।
- जब घी और नारियल का बुरादा मिक्स हो जाए तब तुरन्त ही उसमे मिल्क डाले और कलछी[Spatula] से हिलाये।
- अब इसमें तुरंत ही पनीर डाल दे। [पनीर घर का निकाला हुआ हो तो ज्यादा अच्छा होगा क्योकि उस पनीर को आप ऐसे ही डाल सकते है। लेकिन पनीर अगर पैकेट वाला है तो उसे अच्छे से मैश कर ले]
- अब इसमें इलायची पाउडर और तरबूज के बीज डाल दे और जो केसर दूध में मिक्स करा था उसे भी डाल कर अच्छे से मिक्स करे और जैसे ही हलवा ड्राई होने लगे गैस की फ्लेम बंद करदे।
- पनीर का हलवा बन कर तैयार है इसे आप एक प्लेट में निकाल ले और ऊपर से ड्रायफ्रूट्स डालकर गार्निश करे और गरमा गर्म सर्व करे अगर गर्मी के मौसम में बना रहे है तो थोड़ी देर फ्रीज़ में रख दे और ठंडा सर्व करे।
महत्वपूर्ण बात (Important Notes)
- पनीर का हलवा 5 मिनट में बन कर तैयार हो जाता है अगर आप 2 लोगो के लिए बना रहे है। अगर ज्यादा कॉन्टिटी में बनाते है तो समय थोड़ा ज्यादा लग सकता है।
- पनीर का हलवा अगर घर पर बनाये हुए पनीर से बनायेगे तो ज्यादा सॉफ्ट और ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा।
- पनीर का हलवा आप महाशिवरात्रि, जन्माष्टमी, दिवाली, नवरात्रि भगवान के प्रसाद के लिए किसी भी तयौहार पर और व्रत में बना सकते है।
- इसे बनाना बहुत आसान है और कुछ मिंटो में ही बन जाता है।पनीर का हलवा अगर आप बना रहे है और आपके पास तरबूज के बीज, इलायची पाउडर या देसी घी नहीं है तो भी आप पनीर का हलवा बना सकते हो।
- अगर आपको हलवा पसंद नहीं है और आप खाने में लड्डू पसंद करते हो तो इसी पनीर के हलवे को ज्यादा ड्राय करलो और लड्डू की शेप दे दो और इसे नारियल के बुरादे में कोट करदो और इसे आप लड्डू की तरह सर्व कर सकते हो।
- इसी पनीर के हलवे से आपकी दूसरी रेसिपी भी बन कर तैयार हो गई।
आशा करती हूँ की आप सभी को ये पनीर हलवा बनाने की विधि अच्छी लगी होगी।अगर आपको ये recipe अच्छी लगे तो अपने दोस्तों के साथ इसे ज़रूर शेयर करे।
